E leaga Moni Tu'u Siu?

O le to'atele o tagata e manatu o uaina e fa'amaufa'ailogaina i pulou sikulima e taugofie ma e le mafai ona matua. Pe sa'o lea faamatalaga?
1. Cork VS. Pupuni Siu
O le ogalaau e fai mai le pa'u o le oak oak. Cork oak o se ituaiga o oak e tupu tele i Potukale, Sepania ma Aferika i Matu. Cork o se punaoa faʻatapulaʻa, ae e lelei le faʻaogaina, fetuutuunai ma malosi, e iai se faʻamaufaʻailoga lelei, ma faʻatagaina sina vaega itiiti o le okesene e ulu atu i totonu o le fagu, fesoasoani i le uaina e faʻaauau ona atiaʻe i totonu o le fagu. Ae ui i lea, o nisi uaina e faʻamaufaʻailogaina i pupu e faigofie ona maua ai le trichloroanisole (TCA), e mafua ai le faʻaleagaina o pupu. E ui lava e le afaina le tino o le tagata, o le manogi ma le tofo o le uaina o le a mou atu, e suia i le manogi manogi o le pusa susu, lea o le a afaina ai le tofo.
Na amata ona fa'aogaina e nisi o fai uaina ni pulou fa'ailo i le 1950s. O le pulou sikulima e faia i le alumini alumini ma le gasket i totonu e faia i le polyethylene poʻo le apa. O mea o le liner e iloa ai pe o le uaina o loʻo atoatoa le anaerobic pe faʻataga pea le okesene e ulufale ai. Po o le a lava le mea, peitaʻi, e sili atu le mautu o uaina faʻapipiʻiina nai lo uaina uaina ona e leai se faʻafitauli o loʻo afaina. O le pulou sikulima e maualuga atu le maualuga o le faʻamaufaʻailogaina nai lo le gaʻo, o lea e faigofie ai ona maua se faʻaitiitia o le tali, e mafua ai le manogi o fuamoa pala. E faapena foi le tulaga o uaina ua faamaufaailogaina.
2. E taugofie ma leaga le lelei o le uaina o lo'o tapuni?
O pulou fa'ailo e fa'aaogaina lautele i Ausetalia ma Niu Sila, ae i se tulaga maualalo i le Iunaite Setete ma atunuu o le Lalolagi Tuai. E na o le 30% o uaina i le Iunaite Setete o loʻo faʻamaufaʻailogaina i pulou faʻailoga, ma e moni o nisi o uaina iinei e le lelei tele. Ae e oo atu i le 90% o uaina a Niu Sila ua fa'apipi'iina, e aofia ai uaina taugofie o le laulau, ae o nisi foi uaina sili ona lelei a Niu Sila. O le mea lea, e le mafai ona fai mai o uaina ma pulou sikulima e taugofie ma le lelei.
3. E mafai ea uaina fa'amaufa'ailogaina i pulou fa'ailo e le tuai?
O le masalosaloga sili o tagata o le uaina ua fa'amaufa'ailogaina i pulou fa'asili e mafai ona matua. O Hogue Cellars i Uosigitone, ISA, na faia se suʻesuʻega e faʻatusatusa ai aʻafiaga o pupu faʻalenatura, pupu faʻapitoa ma pulou faʻapipiʻi i le lelei o le uaina. O fa'ai'uga na fa'aalia ai le fa'atumauina lelei e pulou fa'atosina le manogi suamalie ma le tofo o le uaina mumu ma le pa'epa'e. O ga'o ga'o ma fa'aanatura e mafai ona fa'atupu fa'afitauli i le fa'ama'iina ma le fa'aleagaina o ga'o. Ina ua maeʻa faʻaiʻuga o le faʻataʻitaʻiga na faʻaalia, o uaina uma na gaosia e le Hogg Winery na fesuiaʻi i pulou faʻailoga. O le mafua'aga e lelei ai le tapuni o le ogalaau mo le matua o le uaina ona e mafai ai e se vaega o le okesene ona ulufale i totonu o le fagu. I aso nei, faʻatasi ai ma le alualu i luma o tekinolosi, e mafai foʻi e pulou faʻapipiʻi ona pulea le aofaʻi o le okesene e ulufale saʻo e tusa ai ma mea o le gasket. E mafai ona iloa o le faʻamatalaga o uaina ua faʻamaufaʻailogaina i pulou faʻailoga e le mafai ona matua e le aoga.
O le mea moni, o le faʻalogo i le taimi e tatala ai le pupu o se mea e sili ona alofa ma matagofie. E mafua foi ona o nisi tagata faʻatau e iai le lagona o le oak stopper, o le tele o vine e le faʻamalosi e faʻaogaina faʻamau faʻamau e tusa lava pe latou te iloa le aoga o pulou faʻailoga. Ae peita'i, afai e tasi le aso e le'o toe manatu ai fa'ailoga fa'ailoga o le uaina le lelei, o le a fa'aogaina e le tele o fa'ato'aga uaina ni pulou fa'ailo, ma e ono avea ma se mea fa'afiafia ma matagofie le tatalaina o le pulou fa'ailoga i lena taimi!